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Salted Fish Pork Belly

Salted Fish Pork Belly
4.5 29 評分
準備 10 分
總時間 30 分
3 portions
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食材

  • fresh ginger
    30 g
  • garlic cloves
    3
  • shallots
    10 g
  • cooking oil
    20 g
  • dried chillies cut in pieces
    5
  • pork belly, skinless cut in thin slices, patted dry with kitchen towels
    350 g
  • light soy sauce
    20 g
  • dark soy sauce
    1 tsp
  • Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
    1 tsp
  • white pepper powder
    1 pinch
  • salted fish flesh only, cut in pieces
    20 g
  • onions
    50 g
  • spring onions cut in 3 cm length
    2 sprigs

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 825 mg
蛋白質 15 g
卡路里 3153 kJ / 754 kcal
脂肪 72 g
纖維 4 g
飽和脂肪 24 g
碳水化合物 12 g

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