搜尋
Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce
4.4 50 評分
準備 5 分
總時間 20 分
300 g
免費註冊

食材

  • fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
    4 - 5 sprigs
  • shallots halved
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter diced
    180 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper freshly ground
    2 pinches

難易度

簡單

營養價值 每 300 g

鈉 1473 mg
蛋白質 14.1 g
卡路里 6529.8 kJ / 1560.7 kcal
脂肪 160.9 g
纖維 3.2 g
飽和脂肪 97.8 g
碳水化合物 19.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Thicken Mode 17 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.5(133)

20 分

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

4.6(136)

30 分

Chocolate mousse

Chocolate mousse

4.4(125)

3小時 20 分

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.7(53)

2小時 10 分

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.1(25)

15 分

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

3.7(6)

20 分

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4.3(48)

15 分

Fresh Pasta Dough

Fresh Pasta Dough

4.6(45)

1小時

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.2(5)

15 分

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

3.9(100)

15 分

Salsa Verde

Salsa Verde

4.7(33)

10 分

Tartare Sauce

Tartare Sauce

4.6(42)

10 分