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Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce
4.3 45 評分
準備 5 分
總時間 15 分
1 Total recipe
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食材

  • water (see tip for portioning)
    20 g
  • freshly squeezed lemon juice (see tip for portioning)
    40 g
  • unsalted butter diced (see tip for portioning)
    350 g
  • egg yolks from medium eggs (see tip for portioning)
    8
  • fine sea salt (see tip for portioning)
    ½ tsp
  • ground black pepper freshly ground (see tip for portioning)
    2 pinches

營養價值 每 1 Total recipe

卡路里 3611 kcal / 15119 kJ
蛋白質 48 g
脂肪 380 g
碳水化合物 11 g
纖維 0.2 g
飽和脂肪 203 g
鈉 939 mg

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