難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g unsalted butter, diced
- 50 g water
- 1 Tbsp freshly squeezed lemon juice
- 3 egg yolks, from medium eggs
- ½ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 營養價值
- 每 40 g
- 卡路里
- 921.1 kJ / 220.1 kcal
- 蛋白質
- 1 g
- 碳水化合物
- 0.3 g
- 脂肪
- 24.4 g
- 飽和脂肪
- 15.1 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 113.1 mg
