![Hollandaise Sauce Hollandaise Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D84C1E49-467A-421A-B376-4C7A3FBD3556/Derivates/3dd694c5-d271-4a26-92f8-27e0be735280.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ½ oz water
- 1 ½ oz freshly squeezed lemon juice
- 12 ½ oz unsalted butter, in pieces
- 8 egg yolks, from large eggs
- 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 營養價值
- 每 1 oz
- 卡路里
- 735.6 kJ / 175.8 kcal
- 蛋白質
- 1.5 g
- 碳水化合物
- 0.5 g
- 脂肪
- 19.1 g
- 飽和脂肪
- 11.5 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 137.6 mg
替代食譜
Mustard-Dill Sauce
2h 15min
Hollandaise Sauce
15min
Whipped Cream
10min
Beef Wellington (Ben) Metric
10小時 10 分
Semifreddo with Marsala and Amaretti
6h 45min
Steak Tartare
15min
Creamed Pearl Onions with Ham
35min
Keto Lemon Hollandaise
10min
Hollandaise sauce
15min
Béarnaise Sauce
20min
Green Tea Crème Brûlée
2h 35min
Béarnaise sauce
15min