![Hollandaise Sauce Hollandaise Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0BB1F38A-C3CA-43F9-8931-64DAB2F01A1C/Derivates/7C96DEC6-678B-40A4-9C47-6BD4245217AE.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 oz unsalted butter, cut into pieces (½ in.)
- 3 tbsp water
- 1 tbsp lemon juice
- 4 egg yolks, from large eggs
- ½ tsp salt
- 1 pinch freshly ground black pepper
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1886.3 kJ / 450.8 kcal
- 蛋白質
- 2.7 g
- 碳水化合物
- 0.8 g
- 脂肪
- 49.6 g
- 飽和脂肪
- 30.4 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 303.9 mg
替代食譜
Vanilla Ice Cream
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Chocolate Mousse
3h 20min
Sabayon (Zabaglione)
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Risotto with Parmesan Cheese
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Semifreddo with Marsala and Amaretti
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Quick Cheese Soufflés
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