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Peppercorn Sauce
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Peppercorn Sauce
4.6 ( 118 評分 )
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食材

  • 1 Tbsp pink peppercorns
  • 1 Tbsp white peppercorns
  • 1 Tbsp black peppercorns
  • 60 g unsalted butter diced
  • 45 g shallots halved
  • 100 g brandy
  • 130 g beef stock
  • 1 pinch ground black pepper or to taste
  • 1 Tbsp cornflour dissolved in 1 Tbsp water
  • 60 g double cream
  • fine sea salt to taste
營養價值
每 1 portion
卡路里
216 kcal / 905 kJ
蛋白質
1.1 g
脂肪
20 g
碳水化合物
8.1 g

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