難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 3 garlic cloves
- 100 g white wine
- 2 tbsp brandy
- ½ tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 50 g water
- 2 tbsp Port (fortified wine)
- 1 tbsp Dijon mustard
- 150 g pouring (whipping) cream
- 20 g green peppercorns, drained
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 227.9 kJ / 54.3 kcal
- 蛋白質
- 0.4 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 4 g
- 飽和脂肪
- 2.5 g
- 纖維
- 0.2 g
- 鈉
- 54.5 mg
替代食譜
Chicken and port pâté
1h 30min
Béarnaise sauce
10min
Pea and ham soup
2h 20min
Grilled scallops with chilli jam
25min
Hollandaise sauce
15min
Béarnaise sauce
20min
Thai red chicken curry
30min
Twice-cooked pork belly with lentils
5h 30min
Traditional cocktail sauce
5min
Rosemary and eschalot gravy
30min
Traditional gravy
25min
Diane sauce
20min