Peppercorn sauce

Peppercorn sauce

3.3 35 評分

準備 5 分

總時間 20 分

14 portions

食材

fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
garlic cloves
3
white wine
100 g
brandy
2 tbsp
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
50 g
Port (fortified wine)
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
pouring (whipping) cream
150 g
green peppercorns drained
20 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 54.5 mg

蛋白質 0.4 g

卡路里 227.9 kJ / 54.3 kcal

脂肪 4 g

纖維 0.2 g

飽和脂肪 2.5 g

碳水化合物 1 g

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