難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g salted butter, chilled and cut into cubes (2 cm)
- 60 g eschalots
- 30 g white wine vinegar
- 50 g dry white wine
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1222.7 kJ / 303 kcal
- 蛋白質
- 0.5 g
- 碳水化合物
- 0.3 g
- 脂肪
- 33.7 g
- 飽和脂肪
- 22.3 g
- 纖維
- 0.3 g
- 鈉
- 326.2 mg
替代食譜
Béarnaise sauce
10 分
Béarnaise Sauce
20min
Béarnaise sauce
15 分
Béarnaise sauce
20min
Smoked salmon and preserved lemon choux buns
1小時 20 分
Trout mousse
5 分
Beurre Blanc
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Scallops with pea purée
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Gougères
55 分
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