Hollandaise

無評分

準備 5 分

總時間 15 分

250 gram

食材

water
10 gram
lemon juice to taste
10 - 20 gram
butter, unsalted (from cows' milk) cut into pieces
150 gram
egg yolk (from chicken egg)
4
sea salt to taste
1 - 2 pinch
black pepper, ground to taste
1 - 2 pinch

難易度

簡單

營養價值每 250 gram

鈉 263.9 mg

蛋白質 10 g

卡路里 5241.7 kJ / 1252.8 kcal

脂肪 136 g

纖維 0.1 g

飽和脂肪 82.3 g

碳水化合物 3.3 g

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