難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 sprigs fresh tarragon leaves only
- 1 spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
- ½ tsp whole black peppercorns
- 1 - 2 tbsp white wine vinegar to taste
- 2 tbsp dry white wine
- 3 egg yolks
- 1 pinch salt to taste
- 150 g unsalted butter cut into cubes, softened
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 342.2 kcal / 1437.1 kJ
- 蛋白質
- 3 g
- 脂肪
- 35.4 g
- 碳水化合物
- 1.6 g
- 纖維
- 2.2 g
- 飽和脂肪
- 21.2 g
- 鈉
- 48.8 mg
