難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 vanilla bean pod
- 250 g full cream milk
- 5 egg yolks
- 70 g caster sugar
- 250 g pouring (whipping) cream
- raw sugar, to caramelise
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1057.9 kJ / 252.9 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 15.4 g
- 脂肪
- 19.8 g
- 飽和脂肪
- 11.5 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 39.3 mg
替代食譜
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Béarnaise sauce
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