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Cheesecake

Cheesecake
4.2 5 評分
準備 15 分
總時間 3小時 15 分
24 portions
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食材

Cheesecake base
  • unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
    125 g
  • white sugar
    30 g
  • egg
    1
  • egg yolk
    1
  • plain flour plus extra to dust
    250 g
  • baking powder
    1 tsp
Topping
  • eggs separated
    5
  • quark (see Tips)
    1000 g
  • white sugar
    350 g
  • cornflour
    80 g
  • milk
    650 g
  • vegetable oil
    120 g
  • sea salt
    1 pinch

營養價值 每 1 portion

卡路里 289 kcal / 1209.2 kJ
蛋白質 8 g
脂肪 15.7 g
碳水化合物 29.4 g
纖維 0.5 g
飽和脂肪 6.7 g
鈉 325.7 mg

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