Brioche

4.0 33 評分

準備 20 分

總時間 5小時

16 slices

食材

milk
20 g
fresh yeast crumbled or 2 tsp dried instant yeast
20 g
baker's flour plus extra for dusting
350 g
eggs
4
sugar
60 - 100 g
salt
1 tsp
butter cut into pieces, plus extra for greasing
170 g
egg yolk lightly beaten, for glazing
1

難易度

中等

營養價值每 1 slice

鈉 164.4 mg

蛋白質 5 g

卡路里 871.1 kJ / 207.4 kcal

脂肪 11.1 g

纖維 0.7 g

飽和脂肪 6.5 g

碳水化合物 22.1 g

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