Mushroom risotto

Mushroom risotto

4.5 555 評分

準備 15 分

總金額 30 分

4 portions

食材

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
eschalot or brown onion (30 g)
1
butter
40 g
extra virgin olive oil
40 g
risotto rice (e.g. Arborio)
320 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 - 2 tbsp
fresh mushrooms cut into slices
250 g
water
720 g

營養價值每 1 portion

卡路里 526 kcal / 2209.5 kJ

蛋白質 12 g

脂肪 22.5 g

碳水化合物 66.8 g

纖維 1.9 g

飽和脂肪 9.6 g

鈉 380.2 mg

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