Hollandaise sauce

4.2 200 評分

準備 5 分

總時間 15 分

6 portions

食材

unsalted butter cut into pieces (1 cm)
250 g
egg yolks
3
water
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon) or to taste
20 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 pinch

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 202 mg

蛋白質 1.5 g

卡路里 1344 kJ / 321.2 kcal

脂肪 35.6 g

纖維 0 g

飽和脂肪 22.1 g

碳水化合物 0.5 g

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