難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g unsalted butter, cut into pieces
- 1000 g milk
- 80 g plain flour
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- 2 - 4 pinches ground black pepper
- 2 - 4 pinches nutmeg
- 營養價值
- 每 1100 g
- 卡路里
- 6486.8 kJ / 1544.5 kcal
- 蛋白質
- 42.6 g
- 碳水化合物
- 119.8 g
- 脂肪
- 101.5 g
- 飽和脂肪
- 64.5 g
- 纖維
- 2.2 g
- 鈉
- 2574.8 mg
替代食譜
Béchamel Sauce
15min
Custard (TM6 - 6-8 portions)
15min
Runny custard
15min
Custard (TM6)
15min
Caramelised onions (400-500 g)
25min
Custard
10min
Honeycomb
1h 30min
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15min
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3h 40min
Runny custard (TM6 - 6-8 portions)
15min
Béchamel sauce (TM6 )
15min
Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)
15min