Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 評分

準備 15 分

總時間 35 分

8 portions

食材

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 160.2 mg

蛋白質 6 g

卡路里 271 kJ / 64.5 kcal

脂肪 3.4 g

纖維 1 g

飽和脂肪 1.7 g

碳水化合物 2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Festive Flavour 105 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter)

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter)

20 分

Rosemary and eschalot gravy

Rosemary and eschalot gravy

30 分

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

10 分

Cheese soufflés

Cheese soufflés

30 分

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1小時

Seared tuna on chilli bean mash

Seared tuna on chilli bean mash

35 分

Sukiyaki

Sukiyaki

55 分

Grand Marnier® soufflé

Grand Marnier® soufflé

1小時

Sunny gazpacho

Sunny gazpacho

25 分

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

20 分

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1小時 10 分

Traditional cocktail sauce

Traditional cocktail sauce

5 分