難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 lime, zest only, no white pith
- 20 g white sugar
- 1 pinch sea salt
- 200 g ice cubes
- 30 g lime juice (2 limes)
- 500 - 550 g rock salt, or crused ice, for serving
- 24 fresh oysters, shucked
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 361 kJ / 86 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 5.6 g
- 脂肪
- 2.2 g
- 飽和脂肪
- 0.7 g
- 纖維
- 0.1 g
- 鈉
- 317.4 mg
替代食譜
Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
35 分
Wasabi mayonnaise
10min
Watermelon and salmon ceviche stack
25min
Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream
7小時 10 分
Café de Paris butter
25min
Oysters Mignonette
5 分
Lychee sorbet with vodka
8h 15min
Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers
40min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2小時 30 分
Traditional cocktail sauce
5 分
Scallops with pea purée
25min
Lychee sorbet cocktail
24h 5min