搜尋
Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon
4.7 29 評分
準備 20 分
總金額 24小時 20 分
20 portions
免費註冊

食材

Salmon
  • star anise
    5
  • whole black peppercorns
    1 tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • brown sugar
    250 g
  • sea salt
    250 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • raw beetroot (approx. 250 g), peeled and cut into quarters
    1
  • tequila
    50 g
  • fresh boneless, skinless salmon fillet (approx. 3 fillets)
    750 g
Horseradish goat's cheese
  • goat's cheese cut into pieces (3-4 cm)
    300 g
  • horseradish cream
    1 ½ tbsp
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • Lebanese cucumber
    1
  • caper berries sliced, to serve
  • water crackers to serve

營養價值 每 1 portion

卡路里 225 kcal / 947 kJ
蛋白質 14.5 g
脂肪 10 g
碳水化合物 18.3 g
纖維 1 g
飽和脂肪 3.7 g
鈉 4955.1 mg

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

還出現在

Festive Flavour 105 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能還喜歡...

Baked artichoke dip

Baked artichoke dip

5(134)

35 分

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

5(29)

20 分

Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5(9)

3小時

Lemon and caper aioli

Lemon and caper aioli

4(31)

15 分

Caesar salad dressing

Caesar salad dressing

4.5(180)

10 分

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.5(14)

2小時 20 分

Tomatoes with wasabi dressing

Tomatoes with wasabi dressing

4.5(10)

10 分

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.5(23)

3小時 20 分

Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

5(5)

1小時 40 分

Smoked salmon mousse

Smoked salmon mousse

5(129)

5 分

Tzatziki dip

Tzatziki dip

5(203)

15 分

Smoked trout pâté

Smoked trout pâté

5(8)

3小時 15 分