裝置與配件
Smoked trout pâté
準備 15 分
總時間 3小時 15 分
4 portions
食材
-
hot smoked trout (see Tips)200 g
-
water120 g
-
gelatine powder1 tsp
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
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spring onions/shallots trimmed and cut into pieces2 - 3
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mayonnaise (see Tips)60 g
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lemon juice2 tsp
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salt to taste
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ground black pepper to taste
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cream cheese120 g
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Tabasco® sauce (optional)2 - 3 drops
-
pouring (whipping) cream120 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
316.9 mg
蛋白質
17.7 g
卡路里
1756.6 kJ /
418.3 kcal
脂肪
38.4 g
纖維
0.3 g
飽和脂肪
16.9 g
碳水化合物
1.8 g
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