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Rhubarb and ginger crème brûlée

Rhubarb and ginger crème brûlée
4.7 12 評分
準備 15 分
總時間 7小時 30 分
8 portions
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食材

  • piece fresh ginger
    2 cm
  • rhubarb cut into slices (1 cm)
    250 g
  • caster sugar plus extra to sprinkle
    100 g
  • orange zest no white pith
    1 tsp
  • pouring (whipping) cream
    600 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • egg yolks
    7

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 35.8 mg
蛋白質 3.8 g
卡路里 1483.5 kJ / 354.6 kcal
脂肪 31 g
纖維 0.6 g
飽和脂肪 18.4 g
碳水化合物 16.8 g

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