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Lemon and caper aioli

Lemon and caper aioli
3.8 34 評分
準備 10 分
總時間 15 分
300 g
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食材

  • garlic clove
    1
  • lemon zest (5 x 2 cm), no white pith
    3 pieces
  • pickled capers drained
    12
  • egg yolks
    2
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • lemon juice to taste
    1 - 2 tsp
  • grapeseed oil
    250 g
  • sea salt to taste
    1 pinch

難易度

簡單

營養價值 每 300 g

鈉 324.7 mg
蛋白質 5.1 g
卡路里 9675.6 kJ / 2312.5 kcal
脂肪 257.5 g
纖維 1.2 g
飽和脂肪 26.6 g
碳水化合物 4.2 g

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