Spiced panna cotta with orange gin jelly

Spiced panna cotta with orange gin jelly

4.8 14 評分

準備 10 分

總時間 24小時 35 分

6 portions

食材

Panna cotta

titanium strength gelatine leaves
2
cold water to soak
pouring (whipping) cream
600 g
caster sugar
30 g
orange peel strips (4 cm), peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
5

Orange gin jelly

titanium strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
caster sugar
40 g
gin of choice (see Tips)
80 g
orange juice, freshly squeezed (approx. 2 oranges)
200 g
orange peel strips (4 cm) peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
4

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 25.1 mg

蛋白質 3.7 g

卡路里 1700 kJ / 404.8 kcal

脂肪 36.3 g

纖維 1.7 g

飽和脂肪 23.5 g

碳水化合物 16.9 g

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