New York-style cheesecake with strawberry sauce

New York-style cheesecake with strawberry sauce

4.9 125 評分

準備 15 分

總時間 26小時 10 分

12 portions

食材

Biscuit base

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
60 g
Granita™ biscuits (see Tips)
150 g
caster sugar
40 g

Cheesecake

cream cheese cut into pieces, softened
1000 g
caster sugar
250 g
eggs
4
lemon zested (no white pith) and juiced
1
sour cream
200 g
cornflour (see Tips)
2 tbsp

Strawberry sauce

fresh strawberries trimmed and cut into halves
250 g
caster sugar
30 g

營養價值每 1 portion

卡路里 575.7 kcal / 2417.8 kJ

蛋白質 11.1 g

脂肪 43.1 g

碳水化合物 37.7 g

纖維 1.4 g

飽和脂肪 26.5 g

鈉 375.3 mg

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