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New York-style cheesecake with strawberry sauce

New York-style cheesecake with strawberry sauce
4.9 169 評分
準備 15 分
總時間 26小時 10 分
12 portions
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食材

Biscuit base
  • unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
    60 g
  • Granita™ biscuits (see Tips)
    150 g
  • caster sugar
    40 g
Cheesecake
  • cream cheese cut into pieces, softened
    1000 g
  • caster sugar
    250 g
  • eggs
    4
  • lemon zested (no white pith) and juiced
    1
  • sour cream
    200 g
  • cornflour (see Tips)
    2 tbsp
Strawberry sauce
  • fresh strawberries trimmed and cut into halves
    250 g
  • caster sugar
    30 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 375.3 mg
蛋白質 11.1 g
卡路里 2417.8 kJ / 575.7 kcal
脂肪 43.1 g
纖維 1.4 g
飽和脂肪 26.5 g
碳水化合物 37.7 g

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