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Custard horns

Custard horns
4.9 24 評分
準備 20 分
總時間 1小時 45 分
16 pieces
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食材

  • unsalted butter frozen, cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • plain flour plus extra to dust
    250 g
  • chilled water
    90 g
  • salt
    ½ tsp
  • pouring (whipping) cream chilled
    200 g
  • egg yolks 1 lightly beaten to brush
    4
  • caster sugar plus extra to sprinkle
    80 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
  • milk
    200 g
  • sea salt
    1 pinch
  • extra virgin olive oil to grease
  • icing sugar to dust (optional)

難易度

中等

營養價值 每 1 piece

鈉 94.6 mg
蛋白質 2.9 g
卡路里 959.2 kJ / 229.3 kcal
脂肪 16.2 g
纖維 0.4 g
飽和脂肪 9.9 g
碳水化合物 18.1 g

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