難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g water
- 250 g duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
- 1 ¾ tsp salt
- ½ dried bay leaf
- 6 whole black peppercorns
- 150 g Riesling
- 180 g salted butter, softened, cut into pieces
- 1 tbsp Port or cognac
- ⅛ tsp ground black pepper
- bread, toasted, to serve
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1111.7 kJ / 264.7 kcal
- 蛋白質
- 7.4 g
- 碳水化合物
- 0.4 g
- 脂肪
- 26.4 g
- 飽和脂肪
- 16.6 g
- 纖維
- 0.1 g
- 鈉
- 353.9 mg
替代食譜
Polenta
25min
Vanilla sauce (crème anglaise)
10min
Baked salmon cheesecake
26h 35min
Poppy seed torte
5小時
Champagne poached chicken terrine
1h 30min
Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
25h 15min
Herbed lavosh
55min
Beetroot and tequila cured salmon
24h 20min
Spiced panna cotta with orange gin jelly
24h 35min
Panforte
1h 30min
Chicken liver pâté
2h 20min
Chicken and port pâté
1h 30min