Lime panna cotta with gin and finger lime granita

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

4.9 9 評分

準備 15 分

總時間 24小時 30 分

6 portions

食材

Gin and finger lime granita

caster sugar
60 g
water
60 g
gin
40 g
tonic water
200 g
finger limes pearls only, plus extra to serve
1 - 2

Lime panna cotta

titanium strength gelatine leaves
3
caster sugar to taste
150 g
limes zested, no white pith
2
pouring (whipping) cream
300 g
buttermilk
300 g

Lime syrup

lime juice
40 g
caster sugar
120 g
water
20 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 123.1 mg

蛋白質 4.3 g

卡路里 1875.1 kJ / 448.2 kcal

脂肪 19 g

纖維 0.7 g

飽和脂肪 11.8 g

碳水化合物 64.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sweet Christmas 25 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25小時 20 分

Parmesan gelato

Parmesan gelato

4小時 30 分

Meatballs with Romesco sauce

Meatballs with Romesco sauce

1小時 40 分

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28小時

Nougat glacé with raspberry coulis

Nougat glacé with raspberry coulis

24小時 25 分

Panna cotta

Panna cotta

6小時 15 分

Spiced panna cotta with orange gin jelly

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24小時 35 分

Vanilla sauce (crème anglaise)

Vanilla sauce (crème anglaise)

10 分

Traditional crème brûlée

Traditional crème brûlée

25小時

Shichimi togarashi oysters

Shichimi togarashi oysters

1小時 10 分

Taramasalata

Taramasalata

15 分

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25小時 15 分