搜尋
Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet
4.9 10 評分
準備 20 分
總時間 26小時 35 分
6 portions
免費註冊

食材

Raspberry jelly
  • gelatine leaves
    3
  • ice cold water for soaking (approx. 350 g)
  • frozen raspberries
    200 g
  • rosé wine
    200 g
  • caster sugar
    100 g
  • fresh raspberries
    16
Lemon cream
  • gelatine leaves
    2
  • ice cold water for soaking (approx. 350 g)
  • caster sugar
    125 g
  • pouring (whipping) cream
    400 g
  • lemons zested and juiced
    2
Blueberry sorbet
  • raw sugar
    60 g
  • frozen blueberries
    300 g
  • lemon juice
    2 tsp
  • glucose syrup
    20 g
Shortbread biscuits
  • unsalted butter softened, cut into pieces
    115 g
  • icing sugar
    60 g
  • plain flour
    155 g
  • cornflour
    60 g
Meringue
  • egg whites
    2
  • caster sugar
    90 g
  • cream of tartar
    1 pinch
  • fresh raspberries to serve

營養價值 每 1 portion

卡路里 836.1 kcal / 3511.6 kJ
蛋白質 7.9 g
脂肪 40.3 g
碳水化合物 112.5 g
纖維 5.2 g
飽和脂肪 26 g
鈉 53.9 mg

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Mark Southon 10 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能還喜歡...

Chocolate ganache

Chocolate ganache

5(139)

20 分

Custard

Custard

4.5(289)

10 分

Honeycomb

Honeycomb

4.5(186)

1小時 30 分

Coconut matcha panna cotta

Coconut matcha panna cotta

4(11)

3小時 50 分

Spooky shortbread fingers

Spooky shortbread fingers

4.5(26)

1小時 50 分

Chocolate custard mille feuille

Chocolate custard mille feuille

4.5(8)

8小時 15 分

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

4.5(24)

4小時 30 分

Steamed chocolate cake with whipped cream

Steamed chocolate cake with whipped cream

4.5(41)

1小時 10 分

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

4.5(19)

15 分

Crème pâtissière

Crème pâtissière

4.5(71)

15 分

Custard (TM6 - 6-8 portions)

Custard (TM6 - 6-8 portions)

4.5(88)

15 分

Fruit coulis

Fruit coulis

5(87)

10 分