裝置與配件
Cheese puffs with honeyed goat's cheese
準備 30 分
總時間 2小時 30 分
32 portions
食材
Goat's cheese filling
-
eschalots50 g
-
goats cheese160 g
-
pouring (whipping) cream30 g
-
sherry vinegar2 tsp
-
honey1 tbsp
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
Cheese puffs
-
Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)130 g
-
water125 g
-
full cream milk125 g
-
unsalted butter cut into pieces70 g
-
salt½ tsp
-
plain flour150 g
-
eggs3
-
ground black pepper½ tsp
-
ground nutmeg¼ tsp
難易度
中等
營養價值 每 1 portions
鈉
94.8 mg
蛋白質
3.5 g
卡路里
328.8 kJ /
78.3 kcal
脂肪
5.1 g
纖維
0.2 g
飽和脂肪
3.1 g
碳水化合物
4.5 g
您可能也會喜歡...
Tartare sauce
10 分
Hollandaise sauce
15 分
Cheese soufflés
30 分
Brioche
5小時
Baguette
3小時 45 分
Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream
7小時 10 分
Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing
1小時
Baked rice croquettes
1小時 30 分
Beef tapenade crostini
1小時 40 分
Layered chocolate cappuccino cups
19小時 30 分
Chocolate volcanos
55 分
Herb and garlic pull-apart bread
1小時 35 分