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Oysters Mignonette

Oysters Mignonette
4.1 15 評分
準備 5 分
總時間 5 分
6 portions
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食材

  • eschalots peeled
    30 g
  • white wine vinegar
    60 g
  • red wine vinegar
    90 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sea salt
    ¼ tsp
  • rock salt or crushed ice, for serving
    500 - 550 g
  • fresh oysters shucked
    36

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 381.2 mg
蛋白質 11 g
卡路里 329 kJ / 78 kcal
脂肪 2.2 g
纖維 0.2 g
飽和脂肪 0.7 g
碳水化合物 0.8 g

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