Hollandaise

4.5 494 評分

準備 5 分

總時間 15 分

250 g

食材

water
10 g
lemon juice to taste
10 - 20 g
unsalted butter cut into pieces
150 g
egg yolks
4
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

難易度

簡單

營養價值每 250 g

鈉 263.9 mg

蛋白質 10 g

卡路里 5241.7 kJ / 1252.8 kcal

脂肪 136 g

纖維 0.1 g

飽和脂肪 82.3 g

碳水化合物 3.3 g

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