Mixed Berries Pavlova Stack

4.3 38 評分

準備 30 分

總時間 5小時 30 分

12 portions

食材

Raspberry Coulis

raspberries fresh or frozen
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice
20 g

Pavlova

caster sugar
330 g
egg whites (approx. 8 egg whites), room temperature
250 g
cream of tartar
1 pinch
white wine vinegar
1 tsp
natural vanilla extract
1 tsp
cornflour
40 g

Raspberry Cream

whipping cream
600 g
raspberries fresh or frozen, defrosted and well-drained if frozen
20 g
fresh mixed berries for decorating
500 g

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 90.4 mg

蛋白質 4 g

卡路里 1451 kJ / 345 kcal

脂肪 18 g

纖維 3 g

飽和脂肪 11.4 g

碳水化合物 43 g

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