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Lemon meringue tart

Lemon meringue tart
4.6 195 評分
準備 25 分
總時間 2小時 30 分
8 slices
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食材

Pastry
  • sugar
    100 g
  • almonds
    30 g
  • butter, unsalted cut in pieces, plus extra for greasing
    200 g
  • flour
    340 g
  • egg
    1
  • salt
    1 pinch
  • vanilla sugar, homemade
    1 ½ tsp
    1 tsp natural vanilla extract
Lemon filling
  • sugar
    150 g
  • lemon zest only
    1
  • egg
    1
  • egg yolks
    4
  • freshly squeezed lemon juice
    110 g
  • butter, unsalted cut in pieces
    100 g
Meringue topping
  • sugar
    160 g
  • egg whites
    4
  • salt
    1 pinch

難易度

進階

營養價值 每 1 slice

蛋白質 8 g
卡路里 2178 kJ / 521 kcal
脂肪 27 g
纖維 0.8 g
碳水化合物 62 g

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