Profiteroles

Profiteroles

4.9 73 評分

準備 30 分

總時間 2小時 15 分

18 pieces

食材

Choux pastry

water
150 g
butter, unsalted cut in pieces
80 g
salt
1 pinch
sugar (10 g)
2 tsp
flour
120 g
eggs (53-63 g each)
3

Chocolate sauce

dark chocolate, 70% cocoa solids cut in pieces
250 g
butter, unsalted cut in pieces
40 g
milk
200 g
vanilla ice cream homemade or ready-made

難易度

中等

營養價值每 1 piece

蛋白質 3.2 g

卡路里 731.8 kJ / 174.9 kcal

脂肪 12.5 g

纖維 1.7 g

碳水化合物 12.4 g

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