Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

3.6 9 評分

準備 5 分

總時間 6小時 25 分

6 portions

食材

Ginger Crumb and Panna Cotta

ginger biscuits (eg. Ginger Nut)
80 g
whipping cream
250 g
plain yoghurt
250 g
caster sugar
60 g
gelatine leaves
4
water for soaking
vanilla pod
1
neutral oil (e.g. sunflower oil, peanut oil), for greasing

Rhubarb Compote

orange thin peelings of skin and juice
1
rhubarb cut in pieces (2 cm)
250 g
caster sugar
50 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 117 mg

蛋白質 5 g

卡路里 1353 kJ / 323 kcal

脂肪 19 g

纖維 2 g

飽和脂肪 11 g

碳水化合物 33 g

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