難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 160 g d'olives vertes dénoyautées
- 100 g d'oignons nouveaux
- 2 c. à soupe de câpres au vinaigre
- 6 pétales de tomate confite
- 2 c. à soupe de zeste de citron non traité, râpé
- 3 ailes de raie nettoyées et parées
- sel
- poivre moulu
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 600 g d'eau
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 393.3 kcal / 1644.2 kJ
- 蛋白質
- 34.7 g
- 脂肪
- 24.5 g
- 碳水化合物
- 7.2 g
- 纖維
- 3.7 g
- 飽和脂肪
- 3.3 g
- 鈉
- 1293.3 mg
替代食譜
Lotte et crevettes à l'américaine
1小時 15 分
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1小時 15 分
Osso-buco de lotte
45 分
Raie aux câpres
45 分
Mijoté de lotte aux épices
50 分
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1小時 5 分
Salade de raie
1小時 45 分
Pot-au-feu de la mer
1小時 5 分
Lapin à la provençale
1小時
Filets de rouget sauce safranée
45 分
Lotte à la provençale
50 分
Calamars vapeur à la catalane
35 分