難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de carotte pelée et coupée en tronçons de 1 cm
- 180 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
- du sel
- 20 g d'huile d'olive
- du poivre moulu
- 350 g de blancs de volaille coupés en dés de 1 cm de côté
- 100 g de blancs d'œufs (3-4 œufs)
- 240 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de cumin en poudre
- 1 c. à soupe d'estragon frais haché, et 1 brin, équeuté
- ½ c. à soupe d'huile d'olive
- 30 g de vinaigre à l'estragon
- 60 g d'eau
- 160 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 499 kcal / 2096 kJ
- 蛋白質
- 27 g
- 脂肪
- 40 g
- 碳水化合物
- 7 g
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