難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'eau
- 250 g de fleurettes de chou-fleur
- 350 g de lait entier
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée d'agar-agar
- du sel
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
- 4 tranches de truite fumée
- quelques pluches d'aneth frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 689 kJ / 164 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 10 g
替代食譜
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2小時 20 分
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3h 25min
Mijoté de lotte aux épices
50 分
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 分
Soufflé aux asperges
1小時 10 分
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1小時 20 分
Pannacotta aux œufs de saumon
3小時
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12小時
Crème parmentière au saint-marcellin
45 分
Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes
2h 15min
Flans de potiron et magret fumé
1h 15min
Crème de radis roses et mascarpone
20 分