Verrines de crème d'asperges

Crousti chocolat et crème à la réglisse

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

Nougat de chèvre aux fruits frais

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Flans de potiron et magret fumé

Pannacotta aux œufs de saumon

Crème de haricots blancs au jambon sec

Flan de carotte au romarin et au chèvre

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe