難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 150 g de roquefort
- 10 g de gingembre frais, épluché
- 65 g de sucre en poudre
- 65 g d'eau
- 1 poire, type guyot ou conférence
- 15 g de beurre
- 5 - 6 gouttes jus de citron
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1838 kJ / 442 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 35 g
替代食譜
Guacamole de petits pois
20min
Rillettes roses de thon au pamplemousse
15 分
Crème parmentière au saint-marcellin
45min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1小時 20 分
Tartinade de carotte au chèvre et carvi
1小時 15 分
Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes
4h 30min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 分
Terrine de saumon à tartiner
3h
Mousses de betterave en deux façons
15 分