Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 32 評分

準備 10 分

總時間 2小時 20 分

4 portions

食材

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 9 g

卡路里 1838 kJ / 442 kcal

脂肪 35 g

碳水化合物 23 g

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