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Mousse au roquefort, poire et gingembre
TM6 TM5

Mousse au roquefort, poire et gingembre
4.5 ( 32 評分 )
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食材

  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 150 g de roquefort
  • 10 g de gingembre frais épluché
  • 65 g de sucre en poudre
  • 65 g d'eau
  • 1 poire type guyot ou conférence
  • 15 g de beurre
  • 5 - 6 gouttes jus de citron
營養價值
每 1 portion
卡路里
442 kcal / 1838 kJ
蛋白質
9 g
脂肪
35 g
碳水化合物
23 g

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