難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g d'échalotes
- 130 g d'oseille
- 35 g de beurre demi-sel
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 4 œufs
- 500 g d'eau
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1065 kJ / 257 kcal
- 蛋白質
- 8.5 g
- 碳水化合物
- 3.8 g
- 脂肪
- 23 g
- 纖維
- 0.5 g
替代食譜
Œufs cocotte à la fondue de poireau
40 分
Œuf cocotte aux champignons et oignons
30min
Œuf cocotte à l'oseille
40 分
Céleri rémoulade
10 分
Parmentier de boudin aux pommes
1小時
Sauce au vin doux
55 分
Sauce à l'oseille
25 分
L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin
1小時
Tarte printanière
50 分
Feuilletés au beaufort
1小時
Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
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Œufs cocotte à la florentine
50 分