難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 1000 g de faisselle
Le jour même
- 50 g d'échalote
- ½ gousse d'ail
- 20 g de vinaigre de vin
- 15 g de vin blanc
- 50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g de ciboulette fraîche, ciselée
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1129 kJ / 270 kcal
- 蛋白質
- 11.5 g
- 碳水化合物
- 11.5 g
- 脂肪
- 19.5 g
- 纖維
- 0.5 g
替代食譜
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min
Aïoli traditionnel
10min
Anchoïade
15 min
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min
Tapenade
10min
Risotto aux cèpes
30min
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13h 30min
Salade de lentilles et cervelas
45min
Galette bressane
13h
Polenta au beaufort et jambon ibérique
15 min
Fondue savoyarde
15 min
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55min