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Crème de lentilles au lard

Crème de lentilles au lard
4.5 32 評分
準備 20 分
總時間 3小時 10 分
4 portions
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食材

La crème fouettée
  • 100 g de lardons fumés
  • 150 g de crème type semi-épaisse
Le velouté de lentilles
  • 20 g d'échalote pelée et coupée en deux
  • 200 g de lentilles vertes sèches
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 650 g d'eau
  • 100 g de crème liquide légère
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 c. à soupe de mascarpone
  • 150 g de crème type semi-épaisse
  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés (ciseler les feuilles)

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 10 g
卡路里 1212 kJ / 289 kcal
脂肪 21 g
碳水化合物 14 g

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