難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g de beurre
- 150 g de mâche
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 700 g d'eau
- 150 g de fromage, type Curé Nantais, coupé en cubes
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1379 kJ / 330.2 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 26.8 g
- 脂肪
- 17.2 g
- 纖維
- 3.8 g
替代食譜
Velouté de chou-fleur au curry
35min
Velouté de champignons
20min
Tourin à l'ail
25min
Velouté de céleri au stilton
35min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min
Soupe de laitue
35min
Crème de chou-fleur
30min
Crème de chou-fleur
40min
Velouté de mâche aux Saint-Jacques
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Crème d'endive au colombo
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Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45min
Velouté d'endive
35min