
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 400 g de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 30 g de beurre doux
- 40 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
- 1 filet d'huile d'olive pour la finition
- 4 brins de cerfeuil frais équeutés, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 285 kcal / 1184 kJ
- 蛋白質
- 3.8 g
- 脂肪
- 19.5 g
- 碳水化合物
- 22.8 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40 分
Purée de panais et boulettes aux raisins
40 分
Purée de panais et légumes d'hiver
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Velouté de topinambour
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