難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 850 g de courge musquée, la chair seulement
- 500 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 pincée de curry en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de curcuma en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts
- 3 c. à soupe de graines de courge
- 200 g de tofu soyeux
- 10 feuilles de menthe fraîche
-
30
g d'huile de colza
或 30 g d'huile d'olive - 1 branche de coriandre fraîche ciselée
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 506.7 kJ / 121.8 kcal
- 蛋白質
- 4.7 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 7.8 g
- 纖維
- 2.2 g
替代食譜
Velouté butternut-poivron rouge
30min
Velouté glacé aux petits pois
40min
Soupe à la courge et au lait de coco
55min
Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange
50min
Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes
1h 15min
Focaccia aux fanes de navet
3h 15 min
Purée de pois mange-tout
35min
Cake aux légumes
1h 15min
Soupe de carotte au tofu soyeux et graines germées
35min
Sorbet banane-spiruline
12h
Tarte aux poireaux et tofu fumé
2h 30min
Purée butternut-noisettes
50min