裝置與配件
Velouté de chou-fleur à la marocaine
準備 20 分
總時間 1小時 10 分
6 portions
食材
-
2 échalotes pelées et en morceaux
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 tête de chou-fleur (env. 1 kg)
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2 c. à café de ras el-hanout et un peu pour la finition
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2 c. à café de cumin en poudre et un peu pour la finition
-
sel
-
poivre moulu
-
½ c. à café de curcuma en poudre et un peu pour la finition
-
1 grosse pomme de terre pelée et en dés
-
600 g d'eau
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
4 g
卡路里
464 kJ /
111 kcal
脂肪
4 g
碳水化合物
12 g
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