Œuf mi-mollet aux épinards

Œuf mi-mollet aux épinards

2.8 66 評分

準備 30 分

總時間 1小時 50 分

4 portions

食材

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
400 g de crème liquide entière très froide
10 g de poivre fraîchement moulu
4 pincées de sel
250 g d'épinards frais
50 g de beurre en morceaux
le jus d'1/2 citron jaune
4 tranches de pain aux céréales

4 tranches de pain aux céréales
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 791.9 mg

蛋白質 22.3 g

卡路里 3398.3 kJ / 812.2 kcal

脂肪 57.5 g

纖維 6 g

飽和脂肪 32 g

碳水化合物 54.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Saveurs Thermomix N°2 Les menus 12 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 分

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1小時 30 分

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45 分

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35 分

Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)

Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)

1小時

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

1小時 40 分

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1小時 30 分

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1小時 15 分

Soufflé au beaufort et aux noisettes

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45 分

Soufflé à la fourme d'Ambert

Soufflé à la fourme d'Ambert

40 分

Œufs basse température, artichauts et girolles

Œufs basse température, artichauts et girolles

2小時

Œufs cocotte aux cèpes

Œufs cocotte aux cèpes

35 分