難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 œufs moyens (53-63 g), froids
- de l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (l)
- 400 g de crème liquide entière, très froide
- 10 g de poivre fraîchement moulu
- 4 pincées de sel
- 250 g d'épinards frais
- 50 g de beurre, en morceaux
- le jus d'un demi-citron jaune
-
4
tranches de pain aux céréales
或 4 tranches de pain aux céréales - coriandre fraîche ciselée, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3398.3 kJ / 812.2 kcal
- 蛋白質
- 22.3 g
- 碳水化合物
- 54.6 g
- 脂肪
- 57.5 g
- 飽和脂肪
- 32 g
- 纖維
- 6 g
- 鈉
- 791.9 mg
替代食譜
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)
1h 15min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55min
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12h
Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)
1h 45 min
Asperges sauce mousseline
1h
Œufs basse température, artichauts et girolles
2h
Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné
1h 40min
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1h 30 min
Soufflé à la fourme d'Ambert
40min
Œufs Benedict light
50min
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1h 15min