Soupe d'aubergine épicée

Soupe d'aubergine épicée

2.7 78 評分

準備 5 分

總時間 30 分

6 portions

食材

80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
100 g de carotte coupée en tronçons
800 g d'aubergines coupées en morceaux
1 c. à soupe de concentré de tomate
20 g d'huile d'olive
700 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de cumin en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
5 brins de coriandre fraîche hachés

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 412.8 mg

蛋白質 1.8 g

卡路里 327.3 kJ / 78.2 kcal

脂肪 3.7 g

纖維 4.8 g

飽和脂肪 0.5 g

碳水化合物 11.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Légumes & Co 65 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Velouté de courgette et roquette

Velouté de courgette et roquette

35 分

Velouté poivron rouge-citron vert

Velouté poivron rouge-citron vert

20 分

Velouté de chou-fleur à la marocaine

Velouté de chou-fleur à la marocaine

1小時 10 分

Soupe de courgettes, ricotta et olives

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30 分

Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices

Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices

1小時

Soupe de courgette et menthe

Soupe de courgette et menthe

35 分

Soupe de chou-fleur et poireau au paprika

Soupe de chou-fleur et poireau au paprika

40 分

Velouté de carottes à la coriandre

Velouté de carottes à la coriandre

35 分

Soupe de brocolis aux amandes grillées

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35 分

Soupe de tomates et courgettes

Soupe de tomates et courgettes

55 分

Velouté de panais au poivron rouge

Velouté de panais au poivron rouge

35 分

Soupe de poireaux au thym et au fromage frais

Soupe de poireaux au thym et au fromage frais

40 分