![Soupe d'aubergine épicée Soupe d'aubergine épicée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5FE398D0-507B-4DB0-9C5D-A1E1FDACEC5A/Derivates/21A81C05-A3D5-4FAB-934D-7C9CA27CED22.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 800 g d'aubergines, coupées en morceaux
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 20 g d'huile d'olive
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de cumin en poudre
- 2 pincées de noix de muscade en poudre
- 5 brins de coriandre fraîche, hachés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 327.3 kJ / 78.2 kcal
- 蛋白質
- 1.8 g
- 碳水化合物
- 11.4 g
- 脂肪
- 3.7 g
- 飽和脂肪
- 0.5 g
- 纖維
- 4.8 g
- 鈉
- 412.8 mg
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