難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La croûte
- ½ bouquet de persil frais équeuté
- ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
- 10 g de noisettes
- le zeste d'un citron jaune non traité râpé
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
- 30 g de mie de pain
- 20 g de beurre demi-sel
La purée
- 400 g de carottes coupées en rondelles
- 200 g de patate douce en cubes
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
- 100 g de jus d'orange
- 150 g d'eau
- 4 pavés de cabillaud, sans peau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive pour le plat
- du sel à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 265 kcal / 1113 kJ
- 蛋白質
- 28 g
- 脂肪
- 10 g
- 碳水化合物
- 15 g
替代食譜
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35 分
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1小時
Langoustines à la vapeur de gingembre
1小時 15 分
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35 分
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45 分
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45 分
Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée
1小時
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1小時
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 分
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 分
Fondue de poireau orange et cumin
30 分
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 分